Vídeo original sobre la anemia

 

La anemia y las empresas privadas

Últimamente muchas empresas están contribuyendo en la solución de problemas sociales de las comunidades con el fin de mejorar la salud en la población infantil. Con este enfoque empresarial surgió la iniciativa llamada “Empresas que Transforman el Perú”. Todo se originó cuando la fundadora, Evelyn Ramos, padeció de lupus (el cual es una enfermedad en la que el sistema inmunológico ataca al propio cuerpo) pero encontró en los alimentos saludables la solución para lidiar con su problema. Es así que en Huánuco se creó el primer quiosco escolar saludable caracterizado por impartir comida reforzada con hierro. Al ganar un concurso del Ministerio de la Producción, el equipo creó la microempresa EVAND’S el cual se enfoca en la elaboración de chocolates, néctares y papillas enriquecidas con hierro hemínico. Entre los objetivos de la empresa están, eliminar la anemia del país y concientizar a la población sobre esta enfermedad mediante pequeñas charlas gratuitas para que sepan combatirla desde casa empleando insumos.

Por otro lado, también hay otros emprendimientos comunitarios dirigidos por mujeres como lo es el proyecto Tambos pesqueros. Este modelo de emprendimiento comunitario se encarga de fomentar la venta del pescado azul el cual contiene un alto contenido nutricional que puede ayudar a mejorar la salud de familias con anemia que estén en bajas condiciones económicas. Con la finalidad de reconocer los esfuerzos del sector privado en el cierre de brechas sociales a través de innovadoras estrategias de negocio, la iniciativa Empresas Que Transforman el Perú celebró su segunda edición,  por su alto impacto en las comunidades donde operan. Una de ellas fue Pesquera Diamante por su proyecto “Tambos Pesqueros”, creado como un modelo de emprendimientos comunitarios dirigidos por mujeres que impulsan la venta de pescado azul -alimento de alto contenido nutricional- en Ayacucho y Huánuco con el fin de mejorar la salud de familias en condiciones de pobreza y con altos niveles de anemia.

Aun así no esperamos mucho de la empresa más grande del Perú la cual es el Gobierno, pues casi todos los años vienen con nuevas propuestas que suelen ser todas muy repetitivas u obvias, haciendo campañas en asentamientos humanos sobre la alimentación y cómo suplementarla cuando le están hablando a personas que viven del día a día. Es muy fácil decirle a alguien cómo mejorar su vida cuando nosotros contamos con el privilegio de tener las herramientas para hacerlo, pero en este caso muchísima de esta gente a lo mucho come un pan al día, y ese es el principal problema al cual el gobierno también se debería de enfrentar, no a llevar el arroz a la mesa sino enseñar a cosechar. De nada servirá hacerse los buenos llevando víveres a gente de pobreza extrema lo cual les puede durar un mes, pero, qué pasará después con ellos? quién les volverá a brindar víveres cada mes? solo quedarán en el olvido luego de que las grandes corporaciones o empresa que es el estado haya terminado su buena acción como fachada, fingiendo que hacen algo por su gente, como en uno de sus últimos proyectos del 2018 donde empezaron campañas de orientación a la preparación de comidas en hierro, pero nuestros hermanos peruanos si quiera de dónde sacarán el material necesario para implementar lo aprendido.

La anemia y la cultura

La cultura y las tradiciones que tenemos en el Perú también tienen una relación con la anemia. Aunque suene increíble, en la provincia de Huanta, Ayacucho, una tradición que se llevaba a cabo desde las épocas precolombinas, ayudó a reducir la prevalencia de la anemia en 12 puntos, esta tradición no es ni más ni menos que la famosa técnica milenaria del charqui. El charqui era una técnica usada antiguamente por las culturas andinas de la época prehispánica para conservar los alimentos, sin embargo, aún en la actualidad se sigue usando con frecuencia en distintos lugares de la sierra peruana. Esta técnica fue estudiada por la campaña de Acción contra el Hambre, quiénes colaboraron con las autoridades regionales y locales de la provincia de Huanta para poder realizar un estudio que trataba de demostrar que el charqui podría ayudar a reducir la anemia. Este estudio terminó en 2016 y se llegó a la siguiente conclusión, “Está científicamente probado que media cucharada de charqui de sangrecita o bazo cubre las necesidades diarias de hierro” (La anemia se reduce en Perú gracias a una tradición ancestral, 2016). En conclusión, puede que la anemia sea un grave problema para nuestra sociedad, pero nosotros contamos con diversas tradiciones que pueden servir para combatir a este gran problema, el único problema es que no sabemos qué comidas también podrían ayudar a combatir la anemia, sin embargo, no sería para nada sorprendente que próximamente se encuentren más tradiciones culturales del Perú que puedan ayudar a combatir la anemia.

Referencia:

La anemia se reduce en Perú gracias a una tradición ancestral. (2016, 12 de abril). ReliefWeb. https://reliefweb.int/report/peru/la-anemia-se-reduce-en-gracias-una-tradici-n-ancestral